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吃花生的五大优点

吃花生的五大优点

   

    水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养雄厚、物美价廉,是中国人喜欢的坚果。克日,美国《烹调之光》杂志综合最新研讨,刊文引见了花生的5个优点。

    1.掌握食欲

    花生是“高饱腹感”食品,能让您觉得更饱,大概饱的工夫更长。宣布正在《营养取代谢》期刊上的一篇文章发明,用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系传授马特斯博士道:“花生的高饱腹感其实不仅仅是脂肪、炊事纤维和蛋白质含量的缘由,而是一切身分协同感化的效果。”布莱根妇女病院营养系主任凯西·麦克马纳斯说,若是正在早饭时吃花生或花生酱,便能削减那一天的进食量。

    2.有助加盐

    咸味零食一般是高盐食品。但咸味花生的盐含量,比一样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因而,咸味花生不只能知足您吃咸的喜好,借不容易致使摄入食盐过量。

    3.稳固血糖

    研讨发明,若是人们把饮食中的一份白肉换成花生,患糖尿病的风险会低落21%。花生会减缓碳水化合物的吸取。若是早上吃点花生,那么您一天的血糖皆不会过高。

    4.连结心脏康健

    《营养学》期刊上一篇文章指出,吃花生最多的人,患冠心病的风险能削减35%。研究人员以为,花生中的脂肪酸组成,再加上其他身分的感化,能低落低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏越发康健。

    5.削减结肠癌风险

    研讨发明,每周最少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能低落58%;而每周最少吃两次花生的男性,能低落27%的风险。科学家剖析,能够是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了感化。

 
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